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【餐廳位置偏僻?巴爺引流有訣竅】計謀
作者:巴爺文化部 發布時間:2019年06月26日 熱度:

經常有加盟商疑惑,餐廳地理位置對餐廳的人流量影響很大,位置好的門面租金高,而租金相對較低的區域卻有些偏僻,如何在較偏僻的區域中突破重圍,扭轉現狀呢?

毋庸置疑,餐廳經營穩住現有顧客群是至關重要的。餐廳客流量有限,只有現有顧客群體不再流失,并能夠持續的來消費,才有反敗為勝的可能。

穩住現有顧客群,第一需要優化產品,巴爺的菜系很豐富,但對于口味需求多樣化的不同區域食客,并不是每一道菜都適合,結合本土口味的創新菜品不僅可以使餐廳的菜品更豐富,帶來的利潤率也更高。除此之外,優化就餐環境,為食客提供一個溫馨舒適的就餐環境,也可以提高食客的滿意度,增加顧客的穩定度。

餐廳僅僅靠老顧客維持,肯定也不是長久之。有了穩定的老顧客,開拓新顧客也必不可少。除了提高新菜品的更換頻率,還可以利用餐廳附近的美景或綜合娛樂類別進行網絡宣傳。

      風景優美的地方自然不缺觀光客,如何讓地理位置不佳的巴爺店吸引觀光客呢?無疑就是需要利用網絡媒體的力量。大眾旅游,特別是年輕群體旅游大都喜歡網上尋找制定攻略,這時,巴爺的加盟商們只需要在旅游網站上注冊賬號,給餐廳加上景區的標簽,如距離觀光景點衡山”只有5分鐘的車程,上傳了大量的餐廳照片和美食照片,以此來吸引顧客。

      文字的力量遠不如照片給顧客帶來的感覺更直觀,大量的美景,美食的照片,這樣也會刺激觀光客前來消費的欲望。

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